Publicación semestral de acceso abierto, sin cargos ni cobro por procesamiento de artículos, que incluye artículos originales e inéditos de investigación, revisiones y comentarios/perspectivas sobre temas relacionados con el comportamiento alimentario, la nutrición, y la alimentación humana y animal. El objetivo principal de la revista es difundir conocimientos, opiniones y reflexiones en torno al fenómeno alimentario a partir de diferentes perspectivas científicas. Se publican artículos en español e inglés. Publicación: semestral